Sauce carbonara

mettre l'échalote dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5 

puis racler les bords du bol

ajouter les lardons et l'huile d'olive et faire revenir pendant 7 minutes température varoma vitesse 1 en ôtant le gobelet 

puis ajouter la crème, les fromages, les oeufs, le sel, poivre et programmer 1 minute varoma vitesse 2

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31