Sauté de porc façon marengo (valvanille)-companion

Name: Sauté de porc façon marengo (valvanille)-companion
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 0.25 unité Jus de citron; 0.25 unité Poivre; 0.25 unité Sel; 0.25 unité Laurier; 0.25 unité Thym; 0.25 unité Gousse d'ail; 2.5 cl Vin blanc sec; 0.25 unité Oignon; 5 g Beurre; 100 g Champignon de paris; 100 g Tomate concassée; 150 g Sauté de Porc

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1 H 4 personnes Divers

Site source www.cuisine-companion.fr

Préparation

Initialement rédigé pour 4 personnes

Dégraisser votre Sauté de porc
Mettre l’oignon pelé et coupé grossièrement et l’ail pelé dans le bol vitesse 11 pendant 10 secondes avec la lame Ultrablade Enlever la lame et mettre l'accessoire mélangeur.
Ajouter le beurre et lancer l'appareil en vitesse 3 à 100° pendant 4 minutes.
Couper la viande en morceaux d’environ d’1,5 cm.
L’introduire dans le bol avec la tomate, le vin, le thym, le laurier, le sel et le poivre puis lancer l'appareil en mode mijotage P3 100°.
Pendant ce temps, nettoyer les champignons, les couper, les arroser de jus de citron.
A l’arrêt de la minuterie, ajouter les champignons dans le bol et programmer mijotage P3 100° 15 min.

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