Sautés de porc aux pomme de terres et carotte vapeur-thermomix

La préparation de la recette

La viande

1.

Mettre dans le bol, les oignons, l'ail -> mixer 5 sec/vit 4,5.

Ajouter l'huile d'olive -> programmer : 5 min / varoma /sens inverse / vitesse mijotage .

2.

Mettre le fouet pour bien conserver la viande an morceaux

Ajouter la viande, dans le bol puis  -> programmer : 5 min / varoma /sens inversevitesse mijotage

Pendant ce temps, préparer les légumes et le bouillon

Eplucher et couper les légumes, ni trop gros ni trop petits, les carottes en lamelles de 2cm env et les  pommes de terre en dés de 2 cm. Placer les légumes  dans le varoma, faire un puit au centre, assaisonner et réserver.

Délayer le Kub or dans 50 cl d'eau chaude.

Cuisson

A la sonnerie, mettre le bouillon dans le bol et le curcuma à dicrétion.

Poser le varoma -> cuire 45 min /varoma / sens inversevitesse mijotage

2 min avant la sonnerie parsemer les légumes d'un peu de beurre salé... et mettre la cuillère a soupe de crème fraiche dans le bol.

Liste accessoire(s)

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31