Initialement rédigé pour 3 personnes
Durée estimée : quelques instants
Type : Accompagnements
Site source : cricrilespetitesdouceurs.com
| 1 utilisateur utilise cette recette | Ajoutée par Amyel2283 |
| Ingrédients pour | personne(s) |
Peler les pommes de terre, les couper en petits cubes et les cuire 15 minutes à la vapeur.
Couper le lard et le griller à sec dans une poêle antiadhésive.
Laver et couper la scarole.
Faire chauffer une casserole d'eau. A ébullition déposer les oeufs délicatement dans la casserole avec une écumoire. Cuire à faible ébullition pendant 6 minutes. En fin de cuisson les déposer impérativement dans de l'eau très froide pendant 3/4 minutes.
Préparer la vinaigrette et dresser la salade.
