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Soupe-au-citron-à-la-grecque

Soupe au citron à la grecque

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 55 min
Type : Soupe
Auteur :

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Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Lactose, Sulfites, Fructose, Oeuf, Blé, Viande, Gluten

Faire bouillir l'eau avec les cubes de bouillon de volaille et du safran.

Pendant ce temps, râper grossièrement et séparément 2 carottes et deux courgettes.

Ajouter les carottes, laisser bouillir 5 min.

Ajouter les courgettes, laisser bouillir 3 min.

Ajouter 1 ou 2 jaunes d'oeufs, 1 peu de jus de citron et le zeste râpé.

Ajouter un peu de crème épaisse. Ne plus laisser bouillir. Chacun peu rajouter du citron dans l'assiette

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