Soupe de melon au basilic et jambon sec

Name: Soupe de melon au basilic et jambon sec
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 mg Feuilles de basilic; 0.25 unité Melon; 1 mg Tranches de jambon bellota

5 / 5

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15 min 4 personnes Apéritif

Site source www.750g.com

Préparation

Coupez le melon en deux, retirez les pépins puis évidez la chair et mixez-la avec les feuilles de basilic. Répartissez cette soupe de melon dans vos verrines et déposez dessus quelques lamelles de jambon sec.
Décorez le dessus des verrines avec une petite feuille de basilic frais.

5 commentaires▼

C Claudette 5/5
17 juillet 2026 11:12:37

Le duo melon-basilic en verrine, c'est exactement la fraicheur qu'il me faut par cette chaleur ! Les lamelles de jambon sec par-dessus apportent ce petit contraste sale qui fait tout. Je crois que je vais la servir en entree ce week-end.
C Claudette 5/5
09 juillet 2026 11:12:56

Servie bien fraîche en verrine a l'apéro le week-end dernier, cette soupe de melon a fait l'unanimité. Le basilic réveille vraiment le melon et le jambon sec apporte juste ce qu'il faut de salé. J'ai ajouté un tour de moulin a poivre au moment de servir.
C Claudette 5/5
07 juillet 2026 11:13:19

Ces verrines melon-basilic sont parfaites pour un apero d'ete : le jambon sec apporte juste ce qu'il faut de sel face a la douceur du melon. J'ai ajoute un tour de moulin a poivre et une pointe de fleur de sel, c'etait frais et elegant.
C Claudette 5/5
27 juin 2026 00:32:38

Quelle fraicheur ! Le duo melon-basilic en verrine est parfait pour les soirees d ete, et la pointe de sel du jambon bellota equilibre tout en douceur. La prochaine fois j ajouterai un tour de moulin a poivre et un filet d huile d olive sur le dessus.
C Claudette 5/5
06 juin 2026 01:02:09

J adore l idee de mixer le melon avec le basilic, ca change de la verrine classique. Avec les lamelles de jambon sec, le contraste sucre-sale doit etre parfait pour un soir d ete bien chaud. A tester tres vite !