Soupe de pommes de terre au comté et huile de noix-thermomix

Mettre dans le bol l'oignon coupé  en 4, le blanc de poireau en rondelles la branche de céleri  en morceaux  et mixer 5 secondes vit 5.  Ajoutez  le beurre et faire revenir 8 minutes 90  degré vitesse 1. Epluchez les pommes de terre en morceaux, ajoutez-les ainsi que le cube de bouillon de viande, verser  600 gr d'eau et programmez  25 minutes sens inverse vit vitesse mijotage

à l'arrêt  de la minuterie,  ajoutez le fromage  en conserver un peu pour la garniture.

mixer 1 minute vit 10

fouettez la crème  pour qu'elle soit ferme et l'ajouter à la soupe

Versez - la dans des assiettes profondes   et terminer par un peu d'huile de noix, un peu de fromage et 2 ou 3 feuilles de celeri ou pérsil plat (facultatif) sel et poivre du moulin à convenance.  

Liste accessoire(s)

Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31