Tatin provençale

Name: Tatin provençale
Cook time: 85 min
Total time: 85 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 0.25 unité Pâte feuilletée; 0.25 unité Courgette; 0.25 unité Aubergine; 0.25 unité Tomate; 0.25 unité Poivron jaune; 0.25 unité Oignon; 0.25 unité Gousse d'ail; 0.25 pincée Herbes de provence; 125 ml Huile d'olive; 0.5 unité Sucre morceau

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1 H 25 min 4 personnes Entrées

Site source www.companionetmoi.com

Préparation

Faites la pâte feuilletée selon la recette du livre ou réservez une pâte feuilletée toute prête.
• Dans le bol muni du Hachoir, mettez l'oignon et l’ail épluchés puis hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, versez l'huile d'olive et lancez le Programme Mijoté P1 sans changer la programmation (SlowCook).
• Coupez en rondelles et en cubes les légumes restants après les avoir lavés et épluchés. A la fin du programme, ajoutez les autres ingrédients et lancez le Programme Mijoté P2 pour 30 minutes (SlowCook).
• Mettez un papier cuisson dans un plat à tarte et déposez les légumes en les égouttant, si vos légumes ont rendu de l'eau. Bien les tasser pour faire une surface plane. Déposez la pâte dessus et rentrez-la dans le plat.
• Faites cuire au four préalablement préchauffé à 210 °C pendant environ 30 minutes.