Thon en sauce tomate douce (jujulacreole)-companion

Initialement rédigé pour 4 pers.
Accessoire(s) : Lame Ultrablade, Mélangeur
Munir le robot de l'Ultrablade.
Ajouter dans la cuve l'oignon pelé, l'ail pelé, l'huile et lancer à vitesse 5 pendant 30 secondes.
Remplacer par le mélangeur et lancer en vitesse 1 pendant 2 min à 90°.
Couper le poivron épépiné en dés moyen et l'ajouter à la fin des 2 min avec la tomate, la ciboulette et le paprika.
Ajouter le thon, saler, poivrer et pimenter selon ses goûts.
Lancer le Companion en slow cook P2 à 90°C pour 30 min manuellement afin que les poivrons soient bien fondants et la sauce tomate réduite.
Servir avec du riz thaï parfumé au jasmin.