Velouté de carottes sweet et spicy-thermomix

Velouté de carottes sweet et spicy

Epluchez les échalottes et l'ail. Mettre dans le bol et hachez 15 s vit 4. Raclez le bol. Puis les faires suer à l'huile d'olive jusqu'à la première coloration 3mn 100° vitesse mijotage .

Ajoutez les carottes découpées en tranches fines.

Mettez 1,1litre d'eau et laissez cuire 45mn 100° vitesse mijotage.

Mixer pour obtenir une texture lisse et ajoutez le lait de coco et le cumin petit à petit.

Salez et poivrez et mélangez avant de servir.

Liste accessoire(s)

Spatule

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31