Initialement rédigé pour 4 personnes
Accessoire(s) : Lame Ultrablade
Couper le bœuf en morceaux.
Les ajouter dans le bol muni du couteau hachoir, vitesse 12 pendant 30 secondes.
Réserver dans un saladier.
Enlever les graines du poivron et le couper en gros morceaux.
Mettre dans le bol muni du hachoir, vitesse 11 pendant 15 sec.
Ajoutez l’œuf, le fromage de chèvre frais, le bœuf, le sel et le poivre.
Mixer 30 sec, vitesse 6.
Si besoin rajouter quelques secondes si l'ensemble n'est pas bien mélangé.
Former des boulettes et les cuire dans un fond d'huile d'olive à feu moyen pendant 10 à 15 minutes selon la grosseur des boulettes.
Retourner à mi-cuisson.