Cookies aux pépites de chocolat et céréales-thermomix

La préparation de la recette

1.Préchauffer le four à 180°C (th. 6)

2.Placer les céréales dans le bol et mixer 6 sec/vitesse 8

3.Laisser la poudre de céréales dans le bol et introduire le chocolat noir. Mélanger 2-3 sec/ Vitesse 6 (Attention : le chocolat doit rester en pépites !). Débarrasser dans un récipient et réserver.

4.Mettre le beurre, les sucres, l'oeuf et le sucre vanillé dans le bol. Mixer 2 min/vitesse 3

5.Ajouter la farine, la levure et le sel. Mixer 30 sec/vitesse 4.

6.Introduire le mélange pépites de chocolat/ céréales dans le bol et mixer 30 sec/vitesse 2.

7. Avec la pâte obtenue, former des boules de la taille d'une noix à l'aide de deux cuillères à café et les poser sur les plaques à pâtisserie du four recouvertes de papier sulfurisé en les espaçant de 3 cm.

8.Cuire au four à 180°C environ 15 minutes (jusqu'à ce que les cookies dorent légèrement). Laisser refroidir et conserver dans un récipient hermétique.

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31