Voici une recette de flan délicieux que j'ai trouvé sur le blog de "jesusunequicheencuisine" à cette adresse :

http://jesuisunequicheencuisine.blogspot.fr/2012/07/petits-flans-au-chocolat-et-lagar-agar.html

Je dépose sur ce forum son adaptation au thermomix.

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol avec 250 g de lait et le sucre.

Faire fondre 5 mn / 90° / vit 2.

Ajouter le reste de lait (pour faire refroidir la préparation) puis ajouter l'agar agar et mélanger 10 sec / vit 4 / gob.

Apres ce mélange programmer 10 mn / 90° / vit 2.

A la fin de temps re faire un petit mélange de 10 sec sec / vit 4 / gob et mettre la préparation dans un grand moule ou des verrines.

Laisser refroidir, mettre au frais....

Liste accessoire(s)

Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31