Initialement rédigé pour 4 personnes
Préchauffez le four à 160 °C (th.
5).
Beurrez 6 petits ramequins allant au four.
Épluchez les carottes et l’oignon, puis coupez-les en dés.
Mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixez en vitesse 12 pendant 30 s.
Ajoutez les oeufs battus, la crème fraîche, et la Maïzena®.
Salez et poivrez, puis mixez en vitesse 7 pendant 45 s.
Ajoutez le cumin et le gruyère râpé, puis mixez en vitesse 6 pendant 10 s.
Répartissez la préparation dans les ramequins, puis enfournez au bain-marie pour 30 min environ.
Servir tiède ou froid.