Initialement rédigé pour 4/6 personnes
Préchauffez le four à 180 °C (th.
6).
Dans le robot muni du mélangeur, mettez le lait, la semoule, le sucre et le sel.
Lancez le programme dessert en vitesse 4 à 90 °C pour 10 min.
Versez la préparation dans un saladier pour qu’elle refroidisse.
Lavez le bol du robot.
Mettez les œufs battus et la crème fraîche dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser.
Mixez en vitesse 6 pendant 30 à 40 s.
Versez cette préparation sur la semoule, ajoutez les raisins secs et mélangez à l’aide d’une spatule.
Versez dans un moule à manqué de taille standard et enfournez pour 30 à 35 min.
Dégustez tiède ou froid.
Conseil : Vous pouvez ajouter 5 cl de rhum et du zeste d’orange confit