Fouetter la crème jusqu’à obtenir une texture de chantilly bien ferme.
Astuce : La crème montera si elle est bien froide, et ce sont les matières grasses qui font que ça marche, donc oubliez la crème allégée ;)
Ajouter le lait concentré sucré, et l’incorporer à l’aide d’une spatule, maryse.
Astuce : on part du centre et on remonte vers les bords, ça évitera de faire retomber sa crème fouettée.
Ajouter le parfum de votre choix !
Pour moi : caramel beurre salé et cacahuètes
Placer au congélateur, dans un bac ou des pots fermés, environ 6 heures, et vous obtiendrez une glace fondante, crémeuse et gourmande….