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Cake-à-la-pâte-de-noisette-et-chocolat-thermomix

Cake à la pâte de noisette et chocolat-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 10 personnes
Durée estimée : 1 H 15 min
Type : Desserts
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Gluten, Arachide, Fruits à coque, Soja, Sésame, Fructose, Blé, Oeuf, Lactose

La préparation de la recette

réaliser la pâte de noisette

j'ai réaliser un lait de noisettes avec:

100 gr de noisettes entières

1 litre d'eau

Faire tremper les noisettes décortiquées la veille pour faire une pré germination

Le lendemain égoutter les noisettes, les mettre dans le bol et mixer 15s vit 8

ajouter 1litre d'eau et faire cuire 15mn 100° vit 3

à la fin de la cuisson, remixer une nouvelle fois 10s vit 9

passer le lait de noisette dans une bouteille pour séparer le liquide de la pâte de noistte.

utiliser le lait pour le petit déjeuner

récupérer la pâte de noisette

réaliser le cake

mettre la pâte de noisette ainsi obtenue et tous les  ingrédients du cake dans le bol

mélanger 20s vit 5

cuire dans un moule à cake, four préchauffé, 45mn à 180° (convection naturelle)

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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