La préparation de la recette

Préchauffer le four à 200ºC

Couper les patates douces en tranches pas trop épaisses

Les mettre dans le bol avec la gousse d'ail coupée en 2, la crème fraîche, le lait,  la feuille de laurier, sel et poivre

Programmer 12 min/100ºC/sens inverse/mijotage

A l'arrêt de la minuterie réserver  le tout dans un plat allant au four

Faire exactement la même chose que précédemment avec les pommes de terre

Rajouter cette préparation aux patates douces, mélanger délicatement

Poursuivre la cuisson dans le four à 200ºC pendant 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31