Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, chaleur tournante : 160° C). Mélanger le lait, la Crèmefine et l’ail. Saler et poivrer. Couper les pommes de terre en tranches très fines. Les répartir dans un plat à gratin (24 cm x 26 cm). Saler et poivrer. Y répartir la préparation au lait.

Cuire le gratin env. 50 minutes au four préchauffé à mi-hauteur. Râper grossièrement le fromage et en parsemer le gratin, avant de faire cuire encore 10 minutes.

Couper les tomates cerise en deux et les dresser avec le rampon sur bol. Arroser de sauce salade.