mettre dans le bol la levure et leau

programmer 2 mn à 37° vitesse 2

ajouter la farine et le son de blé

programmer 3 mn fonction épis

sortir la pâte la mettre dans un saladier ( elle colle un peu c'est normal)

couvrir le saladier aves du film alimentaire et laisser lever 25 mn

préchauffer le four à 240°, mettre une coupelle d'eau dans le bas du four

pétrir la pâte 2mn façonner une petite baguette , grigner le pain (faire des entailles sur le dessus)recouvrir de film alimentaire et laisser lever 15 à 20 mn

avant de mettre au four mouillé un peu le pain et faire cuire 20 à 25 mn

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31