Purée carottes / pommes de terre-thermomix
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4 personnes
Accompagnements
Préparation
La préparation de la recette
Mixer ail et échalotes : 5 secondes vitesse 5.
Ajouter l'huile : 5 min/ 90°/ vitesse 2.
Insérer le fouet. Mettre les carottes, les pommes de terre, le lait, la muscade, le sel : 24 min/ 100°/sens inverse / vitesse 1, sans le gobelet mais en posant le panier de cuisson pour éviter les éclaboussures.
A l'arrêt : ôter le fouet, ajouter la crème fraîche, : sens normal 40 secondes vitesse 4
La recette est créée pour Thermomix ® TM 31
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