Initialement rédigé pour 9 mini pains
Accessoire(s) : Pétrisseur
Mettre le lait et la levure à 35 degrés vit 3 - 2min30 Ajouter les autres ingrédients prog P1.
Laisser reposer 1h-1h30 à 30 degrés.
Façonner les boules (env.
30g pour des minis - 100g pour adultes - 50g pour enfants) et laisser reposer encore 1h.
Badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame.
Enfourner pendant 15 min à 180 degrés.
Doubler les proportions en cas de besoin mais risque de mise en sécu.
Cette quantité donne environ 9 mini pains.