La préparation de la recette

pâtes fraîches

1.

Mettre tous les ingrédients dans le  puis programmer 4 min /  .

Lorsque c'est terminer, étaler la pate sur un plan de travail prealablement fariné ee façon a obtenir une pâte fine (environ 2 mm d'epaisseur) puis decouper des lamelles de 1 cm de largeur pour obtenir de belles tagliatelles.

Vous pouvez les faires cuires dessuite 6 min dans une eau fremissante et salée ou les faire sécher sur un fils a linge dans un endroit sec et chaud 24h avant.

2.

Mixer l'echalotte 6sec / vit 6.

Ajouter le beurre et faire cuire 3 min 30 / 100 / vit 3

Ajouter le lait de coco et le curry, mettre les crevettes dans le panier cuisson puis programmer 9min / 100 / vit 3 

Au bip, remettre 6 min /  / 100. A la fin, sortir le panier et reserver les crevettes puis ajouter la crème liquide et mixer 20sec / vit 5.

Reserver dans un plat en melangeant les crevettes.

Liste accessoire(s)

Panier de cuisson

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31