Initialement rédigé pour
Préparer tous les ingrédients pour les avoir à disposition.
Mettre dans le bol du Companion avec le couteau pétrir/concasser le beurre ramolli, l’extrait de vanille et les 2 sucres en V5, 5mn.
Après 2 mn sans arrêter le moteur, casser l’œuf par la cheminée du bol.
Lorsque le mélange est homogène et toujours sans arrêter le moteur, ajouter la farine, le bicarbonate et le sel par la cheminée avec une cuillère à soupe petit à petit.
Une fois le tout amalgamé, ajouter le beurre de cacahuète de la même manière.
Former des boules de la taille d’une balle de ping-pong environ et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Réaliser le quadrillage typique de ces biscuits à l’aide des dents d’une fourchette en appuyant à deux reprises de manière perpendiculaire sur chaque boule de pâte.
Enfourner la plaque environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
A la sortie du four, laisser les biscuits refroidir afin qu’ils durcissent avant de les placer sur un plat (ou de les manger).
Recette :