Crème fondante au caramel-thermomix

La préparation de la recette

Peser la maïzena dans, ajouter le lait, l'oeuf,  mixer 10 sec / vit 4.

Règler 8 min / T° 90 / vit 3.

Faire un caramel avec le sucre, quand il est doré ajouter 1/2 gobelet d'eau (attention aux projections). Remuer vivement.

Si vous utilisez du caramel industriel il faut selon les goûts ajouter du sucre.

A la sonnerie verser la crème puis le caramel par l'orifice et mixer 10 sec / vit 4.

Répartir dans 6 pots en verre.

Le caramel peut être remplacé par 2 tasses de café expresso, penser dans ce cas à ajouter du sucre.

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31