faire chaffer l huile dans une sautteuse et faire revenir le riz jusqu à il est une couleur translucide, puis ajouter progressivement1 louche de bouillon attendre que le riz est tous absorber et recommancer jusqu à la fin de la cuisson du riz, puis ajouter le fromage frais, mélanger, puuis le jambon de pay dechirer en chiffonade et enfin le parmesant.laiser reposer avant de servir