Initialement rédigé pour 4 personnes
Accessoire(s) : Lame Ultrablade
Mettre dans la cuve avec la lame Ultrablade : vin + beurre : vit 3 / 80°/ 5 min.
Couper le fromage en petits dés (avec ou sans la peau).
Ajouter le fromage : vit 3 / 80° / 5 min.
Ajouter la crème fraîche, mixer 30 secondes / vit 10.
Ajouter la maïzena, le sel et le poivre : mixer 10 secondes / vit 5.
Chauffer 3 min / 90° / vit 6.