Initialement rédigé pour 4/6 pers.
Remplir la moitié de votre cuve avec de l'eau, faite la chauffer à 130°C pendant 5 min.
Faire une croix sur le derrière des tomates pour pouvoir les peler.
Mettre les tomate dans l'eau pendant 5 min à 130°C.
Peler les tomates.
Mettre la lame coupante dans la cuve, mettre les tomates pelées et le reste des ingrédients, lancer V12 pendant 3 min.
La sauce au pistou se consomme froide sur des pâtes.