La préparation de la recette

1.

Peler tous les légumes.

Couper l'oignon en deux et  5sec vit 5. Racler avec la spatule

Ajouter les 20 gr d'huile d'olive + la viande coupée en très gros morceaux.  100°  pendant 5min.

Ajouter la courgette et les carottes coupées en morceaux avec le concentré de tomates et toutes les épices. 

vit 100° pendant 5 min.

Ajouter de l'eau jusqu'au max du bol.

Faire cuire  100°pendant 30 min.

2.

A la sonnerie, sortir les morceaux de viande puis mixer les légumes  vit 6 pendant 15 à 20 sec.(il faut garder quelques tous petits morceaux).

Laver le blé concassé dans un grand volume d'eau et le mettre dans le bol.

Remettre la viande dans le bol et intégrer la coriandre.

Remettre le tout à cuire. 100°  pendant 20 min.

Servir chaud avec du persil et du citron.

Liste accessoire(s)

Spatule

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31