Soupe de poivrons

Name: Soupe de poivrons
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 0.75 unité Poivron rouge; 0.75 unité Pomme de terre; 0.75 unité Oignon; 0.25 unité Huile d'olive; 0.375 L Eau; 0.25 unité Crème fraiche; 0.25 unité Sel et poivre à discrétion

Pas encore notée

1 H 20 min 4 personnes Soupe

Site source www.marmiton.org

Préparation

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les poivrons et les oignons coupés en dés.
Ajouter ensuite les pommes de terre également coupées en dés; saler, poivrer, verser l'eau.
Faire cuire doucement pendant 1 heure.
Passer au mixeur. Ajouter éventuellement un peu de crème fraîche, avant de servir bien chaud.