La pâte brisée

Mettre la farine, le beurre et le sel dans le . Donner quelques impulsions Turbo.

Pétrir la pâte 1 minute sur , en rajoutant doucement l'eau.

Sortir la pâte et la mettre en boule dans du film étirable au frigo.

La compote de pomme

Eplucher et épépiner les pommes, les couper en 4 et les mettre dans le . Ajouter l'eau et le sucre vanillé.

Fermer le bol et donner une impulsion Turbo.

Mettre 10 minutes, vit 2, 90°.

A la sonnerie, ajouter le nectar et mixer 10 secondes vitesse 7.

Les pommes caramélisées

Faire fondre le beurre dans une poêle, puis y ajouter le sucre à feu fort. Quand le caramel commence à blondir, y ajouter les pommes épluchées, épépinées et coupées en lamelles. Laisser fondre à feu moyen quelques minutes, en remuant de temps en temps.

Le crumble

Mettre les ingrédients dans le bol et mixer 50 secondes vitesse 2.

Le montage

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte brisée sur un plan fariné, et la mettre dans un plat à tarte.Mettre la compote dessus, puis les pommes caramélisées, en y laissant le caramel ou non.Recouvrir du crumble en prenant soin de bien l'émietter comme du sable.

Mettre au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Bon appétit ! Vous pouvez la déguster tiède avec une boule de glace !

Liste accessoire(s)

Spatule	Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31