La préparation de la recette

préparation de la pâte sablée:

Verser 110g de sucre et une gousse de vanille (entière) dans le ; mixer 5 sec vitesse 10

Ajouter la farine, le sel et le beurre et faire quelques pulsions turbo pour réaliser le sablée de la pâte

Ajouter l'oeuf et mélanger 10 secondes vitesse 4

Verser sur la plan de travail et former une boule de pâte

Foncer un moule à tarte ou un cercle et faire cuire à 200° pendant 20 minutes à blanc (disposer une feuille de papier sulfurisée et verser des haricots blanc ou des perles d'aluminium)

Laisser refroidir 

crème aux pralines:

Verser tous les ingrédients dans le  sans le couvercle et faire cuire 20 minutes à 110° vitesse 1.

Verser sur le fond de tarte et laisser reposer plusieurs heures le temps que la crème aux pralines fige 

 

Liste accessoire(s)

Spatule

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour  Thermomix TM 5 Attention : Il n'est pas sûr de cuisiner cette recette avec un autre modèle Thermomix ®.