.Nettoyer les radis, en garder 5 et quelques fanes pour la présentation.

.Dans le mettre l'oignon coupé en deux, les radis, l'ail, la betterave et la crème liquide et mixer 1 min vitesse 8.

.Racler les bords à la spatule, ajouter le jus de citron, saler et poivrer et mélanger 30 sec vitesse 4.

.Verser la préparation dans des verrines et décorer de batonnets de radis et de fanes de radis ciselées.

.Garder au frigo jusqu'à dégustation

Liste accessoire(s)

Spatule

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31