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Bavarois-à-la-grenadine-thermomix

Bavarois à la grenadine-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 8 personnes
Durée estimée : 50 min
Type : Desserts
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Oeuf, Blé, Gluten, Lactose, Fructose

La préparation de la recette

recipe-bavarois à la grenadine

Mettre le fouet dans le bol puis mettre 4 œufs et 120g de sucre Régler 15 minutes à 37° vitesse3

Puis incorporer 30g de farine, 70g de maïzena, 1 pincée de sel, 10g de sucre vanillé et 1 sachet de levure chimique tamisée en mélangeant à vitesse 1 pendant 1 minute

Verser dans un moule ou une plaque et faire un cuire au four 20 minutes à 180° (surveiller la cuisson)

mettre la creme l'agar- agar, le sirop mixer 8 minutes varoma  vit 2

puis 2 minutes 100°vit 2

ajouter le fromage blanc , mixer 30 sec vit 3

poser la genoise dans un cadre et garnir avec la préparation; mettre au réfrigérateur au moins deux heures

Au moment de servir enlever le cadre et décorer de graines de grenade

Liste accessoire(s)

Fouet

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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