Bechamel light (sandrac)-companion

Name: Bechamel light (sandrac)-companion
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 50 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Noix de muscade; 1 Poivre; 1 Sel; 50 cl Lait; 40 g Maizena

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13 min 50 personnes Crèmes

Site source www.cuisine-companion.fr

Préparation

Initialement rédigé pour 50 cl
Mettre le lait et la maïzena dans la cuve muni du batteur.
Mixer en vitesse 7 pendant 1 minute.
Ajouter un peu de noix de muscade, du sel et du poivre puis lancer en vitesse 4 pendant 8 minutes.

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