Bettes à la provençale

Nettoyer les bettes et retirer le vert (qui peut être consommé comme des épinards).

Découper les côtes de bettes en petits tronçons ou en lamelles et les déposer dans le panier de cuisson.

Dans le bol, verser 1 litre d'eau.

Insérer le panier dans le bol et mettre à chauffer 10 mn / varoma / vitesse mijotage

Retirer le panier de cuisson et réserver les bettes.

Vider l'eau du bol.

Mettre l'oignon et l'ail et mixer 5 sec / vitesse 6. Racler la paroi.

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire cuire 5 mn / 100 ° / Vitesse 1

Couper les tomates en 4 et les ajouter dans le bol et continuer la cuisson 5 mn / 100 ° / Vitesse 1;

Ajouter les bettes et les herbes de Provence dans le bol et faire mijoter 15 mn / 100° / sens inverse / vitesse mijotage

Liste accessoire(s)

Panier de cuisson
Panier cuisson

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31