Biscuit à l'huile d'olive , aux framboises et coulis de framboises-thermomix

fond de framboises

* tapisser le moule d'un papier sulfurisé

* le beurrer et le saupoudrer de sucre uniformément

* disposer les brisures encore gelées et laisser en attente

coulis framboises

* dans le bol, mettre tous les ingrédients et régler 5 min/90°/vit 3

* filtrer, et réserver

biscuit à l'huile d'olive

* chauffer le four  à 150°

* dans le , mettre les oeufs, le sucre et blanchir 8 min/vit5

* pendant ce temps, faire fondre le beurre à la casserole

*dans le , ajouter le lait, le beurre fondu, l'huile d'olive, le jus de citron, régler 1 min/vit 5

* ajouter la levure et la farine, mélanger 20 sec/vit 3

* verser l'appareil sur les framboises

* enfourner pour 40 min

* laisser refroidir avant de démouler sur le  plat de service

* faire un décor avec des framboises fraîches

* au moment du service napper les portions avec le coulis

Liste accessoire(s)

Spatule

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31