Brioche à l'ancienne-thermomix
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Desserts
Préparation
La préparation de la recette
Mettre dans le la levure,le lait et le sucre,régler 1 minute sur 37°,vitesse 1,5. Ajouter la farine,les oeufs entiers,pétrir 2mn30 sur fonction . Ajouter le beurre fondu,pétrir de nouveau 2 minutes sur fontion . Mixer 10 secondes vitesse 2 fonction (sens inverse) afin de décoller la pâte du bol. Fariner les mains, donner la forme de la platine et la déposer dedans. Laisser lever 45 minutes dans un endroit chaud. Enfourner et mettre le four sur 190°. Cuisson 45 minutes environ suivant les fours. Sortir et démouler. Bon petit déjeuner ou goûter.....
La recette est créée pour Thermomix ® TM 31
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