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Brioche-aux-pralines-roses-(sandrac)-companion

Brioche aux pralines roses (sandrac)-companion

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 10 personnes
Durée estimée : 45 min
Type : Desserts
Site source : www.cuisine-companion.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Lactose, Oeuf, Fructose, Blé, Gluten

Initialement rédigé pour 10 brioches
Accessoire(s) : Pétrisseur
Mettre tous les ingrédients dans la cuve en commencent par la levure, les œufs, la farine, les eaux puis le beurre.
Lancer le programme pâte P2, quand il reste 1 minute lors du pétrissage, ajouter les pralines rose puis laisser le temps de levée du programme (40 min).
Mettre au frigo pendant minimum 3 h à 24 h.
Façonner 10 boules de 50 grammes environ puis les mettre dans les moules à brioche.
Laisser pousser entre 1h et 1 h30.
Dorer à l'aide d'un pinceau et faire cuire 200°C pendant 10 min et terminer à 170°C pendant 5 minutes.

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