Brioche butchy-thermomix

1. Mettre dans le bol les oeufs, le lait et la levure puis programmé 2 min / 37° / Vitesse 2.

2. Ajouter la farine, le sucre, le sel et la creme fraiche puis pétrir 5 min/mode pétrin

3. Mettre la pâte dans un saladier, couvrir et laisser pousser 1h30 à temperature ambiante.

4. Dégazer la pâte et faire des boules, puis les mettres sans trop serrer dans le moule.

5. Couvrir d'un linge puis laisser lever de nouveau 1h.

6. Préchauffer le four a 150°C , puis cuire la brioche 25 minutes.

7. La saupoudrer de sucre glace quand elle est froide.

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5