Initialement rédigé pour 6/8 personnes
Accessoire(s) : Pétrisseur
Mettre le lait, la levure et le beurre dans la cuve avec la lame pétrir.
Lancer vit 2 - 40°C - 3min30.
Ajouter la farine, les sucres, le sel et les 3 jaunes d'oeufs puis lancer le programme pâte P2.
Dégazer la pâte après les 40 minutes de levée dans la cuve puis façonner votre brioche.
Laisser pousser 1h.
Dorer avec du lait ou du jaune d'oeuf.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner pendant 25 minutes.