Chipolatas lentilles (christian)-companion

Name: Chipolatas lentilles (christian)-companion
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Echalote; 1 Piment d'espelette; 60 cl Eau; 25 cl Vin blanc; 1 Bouquet garni; 1 cl Huile d'olive; 6 Chipolata; 2 Carotte; 300 g Lentilles

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1 H 4 personnes Plats

Site source www.cuisine-companion.fr

Préparation

Initialement rédigé pour 4 personnes
Accessoire(s) : Mélangeur
Faire rissoler l’échalote dans l'huile d'olive en vitesse 2 à 80°C pendant 2 min dans la cuve avec le mélangeur.
Mettre tous les autres ingrédients dans la cuve, lancer le programme mijoter P1 à 130°C pendant 5 min.
Puis lancer le P2 à 95°C pendant 45 min.

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