Cocktail de crevettes-thermomix
La préparation de la recette
1.
Mettre les oeufs dans le panier de cuisson. Verser 500 g d'eau dans le , insérer le panier de cuisson, fermer, insérer le gobelet doseur et cuire 13 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le panier de cuisson à l'aide de la spatule et plonger l'ensemble dans l'eau froide.
2.
Décortiquer les crevettes. Rincer et essorer la laitue. Egoutter les coeurs de palmier et les couper en rondelles.
3.
Dans le , mettre la mayonnaise, le ketchup, le cognac, puis verser le Tabasco. Mixer 5 sec/vitesse 4.
4.
Dans 4 verrines, répartir les feuilles de laitue ciselées puis les crevettes et les coeurs de palmier. Napper avec la sauce. Décorer avec les oeufs mollets coupés en quartiers.
5.
Servir frais et déguster.
Liste accessoire(s)
| Panier de cuisson |
Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants
La recette est créée pour Thermomix ® TM 31
