Craquelés au citron-thermomix

1. Ajouter le sucre en poudre, 120 grammes de beurre et 1 oeuf dans le Thermomix.2. Mélanger 15 sec/vitesse 3.3. Ajouter la farine, 1 c. à café de levure chimique, 1 jus de citron et 1 zeste de citron dans le Thermomix.4. Mélanger 30 sec/mode Pétrin.5. Réserver au congélateur, couvert d’un film alimentaire pendant 60 min.6. Préchauffer le four à 180°C. 7. Former des boules, les rouler dans du sucre semoule puis du sucre glace.8. Disposer les boules de pâte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, en les espaçant de quelques cm.9. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.

Liste accessoire(s)

Spatule

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31