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Gâteau-magique-(valvanille)-companion

Gâteau magique (valvanille)-companion

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 8 personnes
Durée estimée : 1 H 10 min
Type : Desserts
Site source : www.cuisine-companion.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Lactose, Sésame, Oeuf, Blé, Gluten

Initialement rédigé pour 8 personnes
Accessoire(s) : Batteur, Pétrisseur
Séparer les blancs des jaunes.
Dans le bol muni du fouet, battre les blancs vit 7 pendant 5 min.
Réserver au frais.
Pendant ce temps, faire chauffer le lait et la gousse de vanille ouverte en 2 dans le sens de la longueur et laisser infuser.
Faire fondre le beurre au micro-onde.
Dans le bol muni de la lame pétrir /concasser, mettre les jaunes, le sucre, et l’eau.
Mixer vit.
6 pendant 2 min.
Ajouter le beurre fondu.
Vit 6 pendant 15 secondes.
Puis ajouter la farine et le sel Vit 6 pendant 2 min et enfin le lait Vit 6 - 30 secondes.
Enlever la lame et la remplacer par le batteur.
Incorporez les blancs Vit 5 pendant 2 min.
Mettre la préparation dans un moule pas trop large.
Faire cuire pendant 50 min à 150°.
A déguster bien frais.

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