Crumble aubergine mozzarella-thermomix

Crumble

couper le beurre et le comté en dé mettre dans le avec le reste des ingrédients puis mixer avec 3 pulsions TURBO 2s

Cuisson des aubergines

mettre 800g d'eau dans le mettre les aubergines dans le varoma soupoudrer d'ail semoule, sel et d'un mélangeen poudre de bouquet garni faire cuire 30min/ VAROMA/ v2 faire préchauffer le four à 180°

montage du crumble

dans un plat à gratin tapissé d'huile d'olive, mettre une couche d'auberginesrecouvrir de mozzarellarenouveller jusqu'à épuisement des aubergines arroser du coulis de tomates recouvrir le tout de l'appareil à crumble faire cuire au four 30min à 180°

Liste accessoire(s)

Varoma	Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5