Cuisses de poulet, haricots beurre et sauce tomatée au massalé – cuisson 2 étages (maëvab)-companion

Initialement rédigé pour 2 personnes
Accessoire(s) : Lame Ultrablade, Mélangeur, Panier vapeur
Dans la cuve munie du couteau Ultrablade, mettre l'oignon et 3 gousses d'ail.
Mixez en V11 pendant 10s.
Remplacez le couteau ultrablade par le mélangeur.
Raclez les parois à l'aide d'une spatule.
Ajoutez le vin blanc, le fond de veau, les tomates, le romarin et le massalé.
Dans le panier vapeur, déposez les cuisses de poulet, 2 gousses d'ail tranchées finement, le persil, les haricots beurre équeutés, sel et poivre.
Placez le panier vapeur dans la cuve du robot et cuire en V3 à 120° pendant 40 min.