Daube de sanglier-thermomix
La préparation de la recette
Mettre l'ail et les oignons coupés en 2 dans le bol , 5secondes vitesse5.
Ajouter l'huile d'olive. 3 minutes 100° Vitesse1.
Déposer la viande dans le bol. 5 minutes sens inverse 100° Vitesse 1.
Ajouter les carottes coupées en rondelles et les tomates coupées en quartiers, puis le thym et le laurier. 20 minutes sens inverse 100° vitesse mijotage .
Ajouter le vin, les champignons, le sel et le poivre. 45 minutes 100° sens inverse vitesse mijotage .
Après la sonnerie, vérifier la cuisson, prolonger si besoin. Le temps peut être différent selon les morceaux choisis. Vérifier aussi l'assaisonnement.
Si prolongation du temps de cuisson, ne pas oublier le sens inverse .
Liste accessoire(s)
| Gobelet doseur |
Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants
La recette est créée pour Thermomix TM 5 Attention : Il n'est pas sûr de cuisiner cette recette avec un autre modèle Thermomix ®.
