Emincés de veau en soupe de pois chiche-thermomix

Name: Emincés de veau en soupe de pois chiche-thermomix
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 50 g Noix veau; 7.5 g Huile d'olive; 0.25 unité Oignon; 0.25 unité Gousse d'ail; 200 g Eau; 0.125 cc Thym séché; 0.25 unité Feuille de laurier; 0.25 unité Tomate pelée; 0.25 unité Branche de céleri; 0.25 unité Navet; 37.5 g Pois chiches; 0.25 unité Courgette; 0.25 cc Sel; 0.25 unité Poivre

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55 min 4 personnes Plats

Site source www.espace-recettes.fr

Préparation

La préparation de la recette

Emincés de veau en soupe de pois chiche

Mettre l’ail et l’oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l’huile d’olive et la viande coupée en petits morceaux et régler 5 mn / Varoma / sens inverse / vitesse mijotage

A la sonnerie, ajouter l’eau, le thym, le laurier, la boîte de tomates (couper les tomates en morceaux si ce n'est pas le cas), la branche de céleri coupée en petits morceaux et le navet coupé en dés, et programmer 35 mn / 100° / sens inverse / vitesse mijotage.

A la fin de la minuterie, ajouter les pois chiches égouttés et rincés à l’eau, la courgette coupée en morceaux, le sel et le poivre, et régler 15 mn / 100° / sens inverse/ vitesse mijotage . Servir aussitôt.

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour Thermomix ® TM 31

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