Filet mignon aux noisettes, pommes de terre et ecume de biere-thermomix

La préparation de la recette

Réunir tous les ingrédients dans le bol et mixez 1mn /vitesse 4 .

Découpez de grosses tranches de filet mignons, poser sur chaque médaillon une grosse cuillère de marinade, fermez les papillotes, ( film alimentaire)

Dans le bol mettre, 240g de bière, 60 g de pommes de terre, 30 g de crème liquide, 240 g de lait soja ( j'en avais pas, j'ai mis du lait normal ) 120 g d'eau, 1 cac de sel. Ajoutez le panier avec les pommes de terre.

Programmez 20 mn / varoma/ vitesse 2.

Enlever le panier et mixez la sauce 10 s / vitesse 10

Liste accessoire(s)

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31